En amour comme en cuisine, ce qui est vite fait est mal fait ... - Bâtir salon avant cuisine de la maison, c'est la ruine (proverbe Bourguignon) - "On n'a jamais vu un régime politique renversé une cuisine nationale" (Viviane CHOCAS)

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L'ardoise du chef à partir du 1er Aout 2017 le fonctionnement du restaurant change... Il n'y à plus de carte mais simplement une ardoise du jour avec le...
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Grosse asperge blanche, oeuf de st bonnet 64°C et foie gras poêlé , émulsion au vin jaune (Château Chalon 2009)          ...
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