En amour comme en cuisine, ce qui est vite fait est mal fait ... - Bâtir salon avant cuisine de la maison, c'est la ruine (proverbe Bourguignon) - "On n'a jamais vu un régime politique renversé une cuisine nationale" (Viviane CHOCAS)

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Menus

  • Lundi : 9H-15H
    Mardi: 9H-15H
    Mercredi: Fermé
    Jeudi: 9H-15H 
    Vendredi: 9H-15H  18H-22H
    Samedi: 9H-15H   18H-22H
    Dimanche: 9H-15H 
  • L’oeuf de st bonnet cuit à 64°C, et truffes d’Auvergne                              12€

     

    Ceviche de sardine au citron vert et avocat                                              12€

     

    Foie gras de canard parfumé à l’eau de vie,

    pickles de mirabelles de Bayet                                                                  14 €

     

     

     

                                                                                                                                              

    Raviole de gambas et bouillon de carapaces aux truffes d’Auvergne       24€

     

    Saumon de fontaine, poirée, amandes et girolles                                     26 €

     

     

    Entrecôte charolaise…

    Sauce vigneronne au poivre de cassis ou grillé nature et sel fumé

                                                                                                          S/250g  26€ 

                                                                                                          L/ 350g 28€

                                                                                                        XL/ 450g 30€

     

     Trilogie de canard, la cuisse confite, le magret rôti

     et l’andouillette                                                                                         24 €

     

    Cervelle de veau à la grenobloise                                                              22 €

                                                          

                                                                           

     

     

    La planchette de fromages d’Auvergne et confit de rhubarbe                             6 €

     

    La faisselle de fromage frais, comme vous l’aimez…                                          4,5 €

     

     

                               

     

    Le citron meringué                                                                                       8 €

     

    Le coussin à la vanille bonbon                                                                    8 €

     

    Imitation foret noir…                                                                                   8 €

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